高知屋　会社概要

土佐の一本釣りの中土佐町　ふるさとの変わらぬ味　高知屋のところてんを是非ご賞味ください。

　　　　～その１～
　このたびは高知屋HPをご覧下さり、誠にありがとうございます。当店は、創業８０余年のところてんの高知屋です。
　ところてんは、大変体に良い食べ物といわれております。おいしく食べて健康に！なんて、最高の食品ではないでしょうか？…なーんて。とにかく食べていただきたいのです。（＾＾）
　
　さて、ところてんといえば、地方によって様々な食べ方がありますね。二杯酢に三杯酢、黒蜜にからしに、ゴマ、きざみノリ等など…。どんな方法で食べるのがおいしいのか…。それは、なんといっても自分の好きな食べ方が一番！そこで当店では、ところてんのみの販売も致しております。オリジナルの突き棒で、お好きな量だけを突き出し、その日の気分に合わせてご賞味いただけます。
　　　　　　　　　　続く…。

会社名	高知屋
取扱商品	ところ天
代表者	本井　康介
所在地	〒789-1301　高知県高岡郡中土佐町久礼6780-1
TEL・FAX	電話番号：0889-52-3399　ＦＡＸ番号：0889-52-3299
E-mail	info@kochiya.com
店舗	〒789-1301　高知県高岡郡中土佐町久礼6543-2
TEL・FAX	電話番号：0889-52-3399　ＦＡＸ番号：0889-52-3299
創業	大正10年
営業時間	9:00～17:00
定休日	夏季・・・無休　　冬季・・・不定休

高知屋　元気のポイント!!

地味ながらも伝統を守った商売方法

　高知県土佐久礼にある当店は、祖父・祖母がところ天を製造しリヤカー

で売り歩いたのが、創業のきっかけとなりました。創業当時より現在まで変わらぬ秘伝の手作り製法で、瀬戸内海特産である『天草』のみをその原材料にしております。これが、当店のところ天は『磯の香』を存分に残した『健康食品』といわれる所以です。またご賞味いただく際のたれは、黒蜜や酢醤油ではなく、近海で獲れた良質のじゃこ・鰹節等をもとに、創業当時から変わらぬ味付けの風味を持った当店オリジナルのものです。
　直売店舗を設置した今も、創業当時の手作り製法を守り続け、磯の香を楽しめる「ところてん」を、提供し続けています。

ネット販売で、全国のお客様に！

　当店が、テレビや新聞などのマスコミなどに取り上げられるようになり、県外からのお客様も増えてきました。そのため、全国のお客様にいつでも当店のところてんを召し上がっていただけるよう、インターネットでの販売も始めました。従来は、だしの品質保全が大きな問題となっておりましたが、真空パック用の機械を導入することで改善されました。
　また、少しでも本来の風味でご賞味いただけるよう、角いところてんの販売も行っております。この、角いところてんは当店オリジナルの突き棒で、お好きな量を突き出してお召し上がりいただけます。オリジナルの突き棒は、一般のものよりやや太めのところてんが突き出されるようになっています。これは、より風味を楽しんでいただくための工夫です。

地域に愛される商品づくり

　『ふるさとの味』的な商品は、地元との密着が欠かせない。当店では、このような意識を大切にしており、高知県内の様々なイベントに積極的に参加しております。幼稚園・小学校・市町村役場などでのイベントでは、当店のところ天が多くの活躍の場をいただき、ふるさとの味として大勢の方に喜ばれています。直営店にお越しくださるお客様の多くも、これらの場を通してのリピーターであります。
　今後も『ふるさとに愛される高知屋』であり続けられるよう努力いたす所存です。

ところ天の　高知屋

〒789-1301　高知県高岡郡中土佐町久礼6543-2（久礼八幡宮前）
TEL　0889-52-3399　　FAX　0889-52-3299　　Eメールinfo@kochiya.com